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2024
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便利店經(jīng)營：做好這5個地方，生意不火都難！
來源：
有些便利店內(nèi)背柜、收銀臺等區(qū)域比較臟亂，對店面形象會造成一定影響，其實零售門店最講究細(xì)節(jié)，可不少經(jīng)營者卻不注重在細(xì)節(jié)上的“維護保養(yǎng)”或者投資，臟亂差現(xiàn)象普通，這自然不利于提高門店盈利。
下面這5個地方，是小編認(rèn)為最不應(yīng)該“愛理不理”的：
1、背柜
普遍現(xiàn)象：
灰塵多，雜物多，商品展示凌亂；柜子遠離收銀臺，不在同個區(qū)域。
作用：
背柜對消費者的視覺沖擊力較強，因此除了儲存功能，背柜的主要作用是展示、陳列商品（主要以煙酒為主），是對重點品牌進行培育宣傳的好地方，必須充分利用好。
建議：
一是保持背柜的干凈整潔，及時清理雜物；
二是做好卷煙條盒、酒水商品陳列展示，根據(jù)卷煙、酒水牌特點設(shè)計擺放形狀，突出主題宣傳，吸引消費者眼球；
三是背柜要與收銀臺搭配放在同個區(qū)域。
2、收銀臺
普遍現(xiàn)象：
桌面狹小，功能單一，灰塵多，雜物多。
作用：
收銀臺猶如人的臉面，是經(jīng)營店面直面消費者的窗口，因此，收銀臺除了基本的結(jié)算功能，還有方便服務(wù)消費者、商品促銷、溝通服務(wù)的功能，同時也是做產(chǎn)品宣傳的“黃金區(qū)域”。
建議：
一是盡量做個桌面稍微寬敞一點的收銀臺，方便顧客放置東西、擺放交易商品；而且收銀臺的設(shè)計盡量“一臺多用”，除了具備基本的收銀功能，收銀臺面對顧客的面應(yīng)設(shè)計成可陳列、懸掛小商品；
二是經(jīng)常清理灰塵、雜物，保持干凈整潔，為顧客提供舒適的購物環(huán)境；
三是收銀臺上的商品要陳列有序、美觀大方。
3、燈箱
普遍現(xiàn)象：
有的經(jīng)營者認(rèn)為燈箱只是裝飾物而已，可有可無，所以很多燈箱都是要么積滿灰塵，要么有破損或線路損壞，無法正常亮燈。
作用：
燈箱的主要功能是向遠、近的顧客展示、宣傳店面的經(jīng)營功能，能夠起到吸引、招攬“生客”，從而促進商品銷售的作用。
建議：定期給燈箱除塵，保持干凈整潔，及時更換損壞的燈箱，對線路損壞的要及時維修，保持燈箱的光亮。當(dāng)然了，燈箱是懸掛在墻上的，對正常使用的燈箱，平時也要對其是否松動、存在脫落的危險進行檢查，以免發(fā)生安全事故。
4、貨架
普遍現(xiàn)象：
貨架陳舊、積滿灰塵，商品擺放雜亂無章。
作用：
貨架是擺放商品，讓消費者選購商品的主要區(qū)域，能否給顧客樹立良好的“貨架形象”，往往影響到生意的好壞。
建議：
一是經(jīng)常開展衛(wèi)生掃除，去除煙塵，保持整潔舒適的購物環(huán)境；
二是對陳舊的貨架要舍得“忍痛割愛”，該“改朝換代”的就要及時更換，千萬不要因為舍不得、怕花錢而繼續(xù)使用陳舊的貨架；
三是經(jīng)整理擺放商品，分區(qū)置放，做到整齊有序。
5、門口
普遍現(xiàn)象：
有部分便利店門口雖然比較寬敞，但有的是拿來放一些雜七雜八的物品，有的是留著空曠的地方?jīng)]有好好利用上。
作用：
如果充分利用好，寬敞的門口不僅能夠擺放商品，而且最主要的是可以打造成為顧客休閑聊天、停步休息的場所，從而吸引顧客，營造“門庭若市”的濃厚消費氛圍。
建議：
最好不要再拿來擺放商品，可設(shè)置擺放一些板凳桌椅，甚至茶具，讓顧客可以休息聊天，或者可以停留消費（如坐著喝飲料），甚至可以打牌、下象棋等等，總之就是把門口空曠的地方打造成能為顧客提供休閑茶憩的地方。
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